[농수축산신문=홍정민 기자]

연간 수백억 원의 처리 비용을 발생시키며 환경 오염의 원인으로 지목돼 온 도축 혈액을 고부가가치 바이오 소재로 전환하기 위한 국가적 논의가 시작됐다.

지난 27일 국회 의원회관에서 송옥주 국회의원(더불어민주, 화성갑)과 먹사니즘전국네트워크 동물복지특별위원회 주최로 열린 ‘도축 혈액 부산물 이용에 관한 토론회’에서는 도축 혈액의 자원화 방안과 이를 뒷받침할 안전성 인정 체계 구축이 집중적으로 다뤄졌다.

# 버려지는 피 1900만 마리분… 환경 부담 넘어 자원으로

기조 발표에 나선 김시윤 건국대 교수는 국내 도축 혈액의 현황을 짚었다.

김 교수에 따르면 국내에서 연간 약 1900만 마리의 돼지가 도축되지만 이 중 약 73.7%에 달하는 혈액이 단순 폐기되고 있다. 과거 해양 투기가 가능했던 시절과 달리 현재는 엄격한 환경 규제로 인해 전량 화학적 처리를 거쳐야 하며, 이 과정에서 발생하는 비용은 톤당 23만원에 육박한다.

김 교수는 “돼지는 사람과 유전적 유사성이 높고 장기 이식 연구에 활용될 만큼 인체 친화적”이라며 “도축 혈액에서 추출한 트롬빈(지혈제), 알부민, 엑소좀 등은 의약품과 기능성 화장품 원료로서 무한한 가치를 지닌다”고 강조했다.

특히 성장이 빠른 어린 돼지의 혈액은 영양분이 풍부해 재생 의료 분야에서도 독보적인 경쟁력을 가질 수 있다는 분석이다.

# ASF 바이러스 논란…“철저한 불활화 공정이 신뢰의 핵심”

이날 토론회의 가장 뜨거운 감자는 아프리카돼지열병(ASF) 등 가축 전염병에 대한 안전성이었다. 최근 일부 혈장 단백질 사료에서 바이러스 유전자가 검출된 사건이 논의의 중심에 섰다.

성학모 ㈜피엠디연구소장은 “사람의 혈장 제조 공정과 유사한 바이러스 불활화 시스템을 도입해야 한다”고 제언했다.

그는 “저온 살균(56~70°C)과 고온 분무 건조 과정을 거치면 대부분의 바이러스는 감염력을 잃는다”고 설명하며 “삶은 달걀에서 병아리가 나올 수 없듯 적절한 열처리를 거친 원료는 안전하다”고 단언했다.

박해성 아미노랩연구소 대표 역시 단계별 방역 시스템의 중요성을 강조했다.

박 대표는 “도축장 채혈 탱크부터 공장 입고, 출고 단계까지 다중 PCR 검사를 시행해야 한다”며 “단순히 폐수 처리만 고집할 경우 도축 비용 상승과 고기 가격 인상으로 이어져 소비자에게 피해가 돌아가는 만큼 안전성을 담보한 자원화는 선택이 아닌 필수”라고 덧붙였다.

# 정부 “사료관리법 개정 및 공정 가이드라인 강화할 것”

농림축산식품부는 신중하면서도 적극적인 관리 의지를 표명했다.

김재경 농식품부 축산환경자원과장은 “현재 ASF 사멸 기준인 70°C 60분 가이드를 준수하도록 하고 있으며, 전염병 관리를 사료관리법과 연계해 규제를 강화하는 방안을 준비 중”이라고 밝혔다.

김정주 농식품부 구제역방역과장은 역학조사 결과를 공유하며 “불법 축산물 반입 차단부터 도축장 탱크 모니터링까지 전 주기에 걸친 방역 관리 계획을 5월 중 발표할 예정”이라며 “바이러스의 병원성 유무를 과학적으로 검증해 산업적 활용과 방역 사이의 균형을 찾겠다”고 말했다.

# 인프라 격차와 제도적 미비는 숙제

지정 토론에서는 국내 도축 인프라의 한계도 지적됐다.

최준표 리뉴에너지코리아 대표는 “유럽처럼 혈액의 품질에 따라 등급(Grade)을 나누는 기준이 시급하다”고 제언했다. 현재 대다수 국내 도축장은 시설이 노후하고 공간이 협소해 위생적인 채혈 시스템인 ‘할로우 나이프(Hollow Knife)’ 도입이 어렵다는 것이다.

이에 대해 전문가들은 모든 시설을 한꺼번에 바꾸기보다는 고부가가치 소재용 혈액을 생산할 수 있는 전용 라인을 구축하거나 운영 방식을 개선하는 등 점진적인 제도 개선이 필요하다는 데 입을 모았다.

DA, 농장 지원 대비 강화

농무부(DA)는 2026년 말 엘니뇨와 관련된 잠재적 건조 상황을 농업 부문이 관리할 수 있도록 조정된 데이터 기반 대비 계획을 시행하고 있습니다. 이 계획은 2024년 건조기에서 얻은 교훈을 바탕으로 준비, 조정, 시기적절한 개입에 중점을 둡니다.

준비의 중심에는 DA 프로그램과 지역 사무소가 있으며, 협력 기관들과 협력하여 농업 생산을 보호하고 건조한 환경이 발생할 경우 농민들의 소득을 지원하고 있습니다.

"우리는 엘니뇨 현상 가능성에 대비하기 위한 초기 조치를 취하고 있습니다,"라고 쌀산업개발부 차관인 크리스토퍼 모랄레스 엔지니어가 말했습니다. "이것은 준비 태세와 농민 및 생산에 미칠 잠재적 영향을 줄이는 것에 관한 것입니다."

계획의 핵심 요소는 관개 시스템 평가로, 물 가용성 감소로 영향을 받을 수 있는 지역을 식별하는 것입니다. DA는 국가관개국(NIA)과 협력하여 마가트, 상부 팜팡가 강 통합 관개 시스템(UPRIIS) 및 기타 국가 시스템을 포함한 주요 관개 시스템을 평가하여 물 배분 조정, 일정 조정 또는 추가 수자원 관리 개입이 필요한 지역을 식별하고 있습니다.

동시에 기후 위험 지도 작성도 강화되고 있습니다. 필리핀 쌀연구소(PhilRice)는 토양수자원관리국(BSWM)과 함께 우수 및 계절별 농경지의 지도를 업데이트하여 다양한 강우 조건 하에서 파종 일정, 작물 선택, 수자원 관리 계획을 지원하고 있습니다.

DA 지역 현장 사무소도 과거 기후 데이터와 현장 검증을 활용해 지역 상황을 검토하여 지역별 대비 조치를 안내하고 있습니다.

DA는 가뭄에 강한 종자 품종, 비료, 관개 지원 등 농업 지원 투입물을 미리 배치하여 필요할 때 공급을 보장하기 시작했습니다. 농작물 보험, 신용 접근성, 시장 촉진 등 기존 지원 체계도 농민 소득 안정화를 돕기 위해 강화되고 있습니다.

또한 강우량이 부족할 경우 보조 조치로서 기술적 평가와 적절한 대기 조건을 조건으로 선정된 지역에서 구름 씨뿌리기 사용 가능성을 평가하고 있습니다.

조정 개선을 위해 엘니뇨 태스크포스가 재가동되어 물 관리와 농업 지원에 관련된 기관 간 행동을 정렬하고 있습니다. 이는 필요할 때 대응 조치의 신속한 조정과 명확한 실행을 보장하기 위한 것입니다.

DA는 또한 2024년 엘니뇨 대응 체계를 다듬고 있으며, 현장 경험과 실행 격차를 반영하여 다양한 기후 시나리오에서 계획을 개선하고 운영 유연성을 강화하고 있습니다.

농업부 장관 프란시스코 P. 티우 로렐 주니어는 이번 준비가 농민에 대한 지속적인 지원과 안정적인 식량 공급을 보장하기 위한 페르디난드 마르코스 주니어 대통령의 지침과 일치한다고 말했다.

"이 조치들은 대비 태세를 강화하고 변화하는 기상 조건 속에서도 농민들이 생산성을 유지할 수 있도록 지원 체계를 마련하는 데 목적이 있다"고 티우 로렐은 말했다.

DA는 이러한 조치들이 예방 차원의 조치이며, 더 나은 계획, 조정, 시기적절한 지원을 통해 농업 부문의 회복력을 향상시키기 위한 지속적인 노력의 일부임을 강조했습니다. ### (텍스트 및 사진 제공: DA – OSEC Comms)

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